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Los alumnos de Next IBS visitan la fábrica de la cerveza Mahou en Guadalajara

Los alumnos de Next IBS visitan la fábrica de la cerveza Mahou en Guadalajara

En 1890 la familia de Casimiro Mahou puso en marcha una pequeña empresa familiar de fabricación artesanal de cerveza en Madrid, en la céntrica Calle Amaniel. Hoy, la cerveza Mahou es líder en España y está presente en 50 países de todo el mundo. Los alumnos de Next IBS han tenido la oportunidad de conocer cómo funciona esta gran compañía, que dirigen aún los descendientes de Casimiro Mahou, gracias a la Clase en Empresa que recibieron en su fábrica de Alovera, Guadalajara.

Los alumnos de Next IBS visitan la fábrica de la cerveza Mahou en GuadalajaraLos alumnos visitaron las instalaciones – en las que se producen 700 millones de litros de cerveza al año – junto a María Belén Medina, responsable de Relaciones Institucionales de Mahou San Miguel, quien explicó a los alumnos la evolución de la empresa en los últimos años, así como su funcionamiento y estrategia. Desde su fundación hace más de cien años, Mahou no ha parado de crecer, si bien la compra de San Miguel en el año 2000 convirtió definitivamente al grupo cervecero en el más importante a nivel nacional y el primero de capital 100% español.

Además de Mahou y San Miguel, la cerveza canaria Reina y la granadina Alhambra son las dos marcas que el grupo produce y comercializa en España y en el extranjero. Así, el 75% de la cerveza española que se exporta es producida por el grupo Mahou San Miguel. “Además, tenemos acuerdos de producción y distribución con otras marcas extranjeras –como Grimbergen, Carling o Carlsberg-, generando sinergias internacionales”, explicó Belén Medina, para quien la internacionalización es uno de los objetivos fundamentales en los que ya trabaja la empresa: “En 2014 hemos abierto en la India nuestra primera filial fuera de España”.

Además, desde 2011 el grupo ha apostado por la diversificación, incorporando el agua Solán de Cabras y los refrescos Bisolán a la oferta de la compañía, que genera en España más de 2.500 empleos directos.

En su paseo por las instalaciones de Alovera, los estudiantes pudieron conocer el proceso completo de fabricación de la cerveza, desde las zonas de cocción y fermentación, hasta las líneas de envasado y la sala de control, desde donde se vigila todo el proceso “24 horas al día y 365 días al año para garantizar la máxima calidad”, como destacó la guía de la visita.

El recorrido finalizó con una cata de algunos de los productos de Mahou San Miguel en el bar de la fábrica, donde además recibieron explicaciones detalladas sobre cómo tirar una caña o las especificidades de cada tipo de cerveza.

«Ha sido una Clase en Empresa muy interesante”, declaró Marina –alumna del Master in International Business– al finalizar la visita, “hemos aprendido sobre la producción y la distribución, pero también sobre la estrategia empresarial y la comunicación corporativa de una empresa tan importante como Mahou; una visita muy completa”.

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